Biomoléculas: los carbohidratos

Biomoléculas: los carbohidratos

A menudo, cuando oímos la palabra carbohidrato, pensamos en energía, pues nos hemos acostumbrado a considerar estos compuestos esencialmente como combustibles biológicos. Es cierto que el papel de los carbohidratos en el metabolismo energético es tan importante que se considera que el principal ciclo energético de la biosfera depende en buena medida del metabolismo de los hidratos de carbono. Pero, desde el punto de vista bioquímico, los carbohidratos son una amplia familia de compuestos que desempeñan una gran variedad de funciones en los organismos vivos, no todas relacionadas con el uso de energía.

Maestra Delia

https://maestradelia.wordpress.com/biomoleculas-los-carbohidratos/

2014-03-30