El óleo, como tal, se conoce desde el siglo XIV), pero no se adoptó de manera general hasta el siglo XV. A mediados del XVI este método estaba en plano auge y de forma bastante desarrollada, revolucionando y evolucionando la pintura.
La pintura al oleo como tantas otras técnicas de pintura ha sido utilizada de muchas y muy distintas maneras a lo largo de la historia. El oleo nació como un temple con exceso de aceite, y fue durante muchos siglos conocido como temple.
El óleo es una de las mejores técnicas que existen en el mundo de la pintura. Ha sido la técnica pictórica más importante desde el siglo XV hasta nuestros días